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这份上海隧道小吃攻略

请收好

生煎

大年夜壶春

褶子朝上以大年夜壶春为代表

馒头挤在锅里,

形成一个个白色方形馒头

是很少有汁水的,

由于很少或者索性不放皮冻

除了正常的肉和虾仁生煎,

这里还有蛤蜊和鹅肝生煎

谁说老字号不会立异来着

人均:17元

地址:云南南路89号

金彪生煎王

昔时七浦路还没有拆的时刻

金彪生煎王是何等的热闹,

等生煎的步队是老老老长

来上海肯定要吃一下鲜肉的啦

汁水倒出来满满一勺的汤,

底也被烘得很脆

吃第一口的时刻

必然要小心不要烫到天花板

地址:乍浦路363号(近海宁路)

小笼

珊珊小笼

吃小笼嘛,

不必然要去旅游景点的那几家

真恰恰吃的小笼永世

都藏在居夷易近区相近

上班的白领,

退休的爷爷奶奶们,都是老面孔了~

他们家的小笼不像

姑苏的汤包那样甜到腻

馅料的肥瘦比例和

糖量都掌握获得位

最好再配上一碗罗

宋汤或者是单双档,

吃勒色色逐一

地址:仙霞路774号(威宁大年夜楼东侧)

砂锅小馄饨

弄堂小馄饨食府

前一段光阴微博热搜

说只收现金的爷叔

便是这家店的老板啦~

做的可能是全上海

所剩无几的砂锅小馄饨

馄饨汤料充沛,

蛋皮紫菜虾米猪油渣通通都给齐

汤里带着淡淡的胡椒粉味,

蛋皮用的是鸭蛋

那是由于老顾主里,有人对鸡蛋过敏

PS:砂锅馄饨是下昼才会有哦

哦!

切切不要忘怀点他们家的炸猪排

地址:威海路714号(近茂名北路)

抽完筋的猪肝的触感

说像豆腐不为过

地址:白玉路36号汇融寰宇一楼

上海隧道本帮菜

瑞福园

正午晚上最好都提前订位一下哦

无论是门面照样店内情况都很简单,

味道却是实打实

大年夜黄鱼棒打小馄饨的名声

不停“打响”到现在

说这家是来上海必吃

真的是一点都不为过

鲜得来眉毛掉落下来

完完全全可以安闲这道菜

着末洒上的胡椒粉

真是好吃到着末一口!

一整条大年夜黄鱼把汤炖的奶白奶白的,

肉质细腻

小馄饨个个饱满,

在鱼汤的浸泡之下也美味实足

地址:茂名南路132号(近中兴中路)

保罗酒楼

2018年7月尾,保罗酒楼老板辞世

令许多吃着保罗长大年夜的食客们唏嘘不已

从修脚踏车的摊主到小着名气的酒楼老板

从几个小炒到上海70、80后

皆知的闻名“本帮酒楼”

保罗酒楼,

历经几十年的变迁与风雨

以是,

你来上海我必然会带你去吃一次保罗

令人惊艳的海鲜油条卷!

比起粤菜顶用腐皮做的虾卷,

可谓异常“上海”了

炸得喷鼻脆的老油条外貌

淋着特制的酸甜酱

灌着由虾仁 鱼肉等

海鲜打出来的馅子

真!的!超!级!无!敌!鲜!

地址:富夷易近路271号

(新华商务大年夜楼北侧)

老汤面馆

(上海人形容对面食狂热喜好的人)

厨房里面可是有座大年夜靠山!

上海隧道本帮面

老弄堂面馆

看到门口有一壁旌旗就知道到了,

做的是上海本帮面,

店里没有菜单,

做的都是老上海隧道的本帮面

猪肝蛤蜊面:

天天都有姨妈在那现拆蛤蜊肉

已经预想到这碗面是有多鲜了,

蛤蜊吃下去饱满没有沙,

地址:定西路685号101

(富夷易近路210弄小区东门对面)

小实惠

由上海老爷叔开的“小实惠”

虽然口味真的不比那几间名气本帮菜差

餐厅里里外外都异常接地气,

街坊气息异常浓烈

至于菜嘛…闭眼点!

基础上没有什么踩雷的

这里白烧鳝丝加倍磨练功夫

放了一点喷鼻菜,

这个口味倒是蛮别致的

假如吃不惯浓油赤酱

考试测验一下这一款也不错

地址:威海路855号(近陕西北路)

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