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武夷水仙与武夷肉桂的区别

肉桂也称玉桂,带有浓郁的桂皮喷鼻气,而水仙茶质美而味厚。两者虽然都属于乌龙茶的一种,但却有着很大年夜的区别。那么,我们现在就一路来懂得下武夷水仙与武夷肉桂的差别。

武夷水仙与武夷肉桂的差别

1、肉桂,桂皮喷鼻故曰“肉桂”

肉桂品种为灌木性状,枝条向上舒展而略披张,颇脆易折断。着生角50—60度之间,枝叶颇密,叶子着生角60—70度,叶厚而脆,与大年夜叶乌龙有某些近似之处。

叶面滑腻,色浓绿,叶缘向内翻成瓦筒形,叶尖钝而有内缺,叶长大年夜约为9.1×3.6厘米,呈长椭园形,叶脉细而不露,平日为七对,锯齿浅较疏,约28对,发芽力强,花多而小,结实率不高,因为枝条易脆断,幼树治理要分外细致。

肉桂的桂皮喷鼻显着,佳者带乳味,喷鼻气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余喷鼻;进口醇厚回甘,咽后齿颊留喷鼻;汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点光显,呈绿叶红壤边状;条索匀整,紧结卷曲,光彩褐绿,油润有光,部分叶背有田鸡皮状小白点。

2、水仙,最受迎接的品种之一,具有兰花喷鼻

水仙原产地在建阳水吉大年夜湖,传说清道光年间,苏姓者发明于竹(祝)仙洞下,当地“祝、水同音”而得名。郭柏苍《闽产录异》亦提到:“瓯宁县六大年夜湖,别有叶粗长名水仙者,以味似水仙花故名……”。

水仙茶具有天然花喷鼻,味浓烈醇厚,汤色冶艳清沏,分外移植武夷后,因为武夷自然情况前提优于原产地,使水仙高产优质的品种特点,获得了更好的发挥,成为武夷岩茶中最受迎接的品种之一。

水仙系半乔木性状,树势高大年夜,高者可达三米以上;枝干竖立,质较脆,主干粗大年夜者,直径可达20厘米以上。老枝灰白色,新梢红褐色,节间长。

枝叶着生角50度,枝干着生角60度阁下;叶最长在15厘米以上,最宽7—8厘米,一样平常为10×5厘米阁下;叶面平滑,浓绿有油光,叶脉粗而不显露,数8—12对,锯齿较疏略深,约29—46对,叶尖不定型,有尖长也有园钝。

叶背绿色;叶底多茸毛而不顺,叶柄扁宽,着花期早,花大年夜面多,不易结实,是高产型品种。

成茶条索紧结沉重,叶端扭曲,光彩油润暗沙绿,呈“蜻蜓头,田鸡腿“状;喷鼻气浓烈,具兰花幽喷鼻,滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮,叶缘朱砂红边或红点,即”三红七青”。

以上内容就先容到这里,肉桂和水仙两者的品德特性,口感滋味,喷鼻气等都是有很大年夜的区其余,虽同属武夷岩茶,却有着各自优良的特征,但都是营养代价不错的茶。

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